浸漬時間は約６時間、少し硬めの水加減で炊飯。　炊きたての第一印象は、甘みがあって粘りもある感じ。　でもこれは、特徴的というわけではなく、普通の食味食感という評価です。　味に関しては、日ごろ食べているお米（ヒノヒカリ）との比較では「薄く」感じました。　ただ、夕方に冷やご飯の状態で食べた印象は、「冷えても硬くならず、モッチリ食感がある」でした。　炊飯前に米粒を観察したところ、やや小粒な印象でした。乳白色の混入はあまりなく「キレイなお米」でしたが、砕米が目立つような気がしました。

60代男性 N様

炊き立てとお弁当で食べ比べしてみました。 炊き立てもっちりとした食感で程よい粘り気があり、お米の甘さがしっかりと感じられてすごくおいしかったです。　お米だけで十分食欲がそそられるおいしいお米でした。　お弁当冷めてもお米の甘さが引き立っており、おかずとの相性も良くおいしくいただけました。　どちらもお米の良さがしっかりと出ていて、口当たりの良い甘さがありました。　好みにはよりますが、やはり炊き立ての方が好きで、ご飯単体で食べるのもよし！おかずと一緒に食べるのもよし！でした。　また食べたくなるお米です。

30代男性 M様

温かくても冷たくてもとても美味しかったです。　1粒1粒がしっかりしてて、食感がとてもよかったです。

40代男性 S様